Поль Бокюз | Библия французской кухни Поля Бокюза (2014) [DJVU]

---

Автор: Поль Бокюз
Издательство: АСТ, Кладезь
ISBN: 978-5-17-085678-7
Жанр: Кулинария
Формат: DJVU
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные

Описание:
Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя "Красный гид Мишлен". Бокюз является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни. Он акцентировал внимание на свежих полезных и всем доступных ингредиентах, используемых в приготовлении супов, суфле, паштетов, рыбы, мяса, овощей, тортов и пирожных. Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях, не затрачивая при этом огромных усилий, и позволить читателям переосмыслить и перенять опыт знаковых французских кулинаров, не покидая своей кухни.



Время раздачи: 14.00-02.00 МСК - до 5 сидов