Bermensolo N., Gunnison Dunn E. / Берменсоло Н., Ганнисон Данн Э. - Kyotofu: Uniquely Delicious Japanese Desserts / Кондитерская «Киотофу»: Неповторимые и восхитительные японские сладкие блюда [2015, PDF, ENG]

Kyotofu: Uniquely Delicious Japanese Desserts / Кондитерская «Киотофу»: Неповторимые и восхитительные японские сладкие блюда

Год: 2015
Автор: Bermensolo N., Gunnison Dunn E. / Берменсоло Н., Ганнисон Данн Э.
Издательство: Running Press; Hard Cover edition (April 14, 2015)
ISBN: 978-0762453979
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 176
Описание: "Кондитерская «Киотофу»: Уникальные и восхитительные японские сладкие блюда" Николь Берменсоло и Элизабет Ганнисон Данн (издание на английском языке).

Japanese ingredients have long been known for their distinctive tastes and healthy qualities. From the tang of yuzu to the bite of matcha to creaminess of soy, they present a wide range of delicious flavors. In Kyotofu, award-winning baker, Nicole Bermensolo, presents 75 classic American sweets, like cheesecake, brownies, and muffins, combined with Japanese ingredients to create one-of-a-kind desserts. Try recipes like Green Tea White Chocolate Cupcakes, Black Sesame Caramel Mousse, Kinako Waffles, and Nashi Pear Crumble.

Perfect for beginners to Japanese cooking, Kyotofu is divided by Japanese ingredient, includes a glossary of foreign terms, and suggests where to buy less familiar products. Plus, for those who want a healthier dessert, all the recipes can be made completely gluten-free thanks to Nicole’s cup-for-cup flour recipe.