Енко Т. - Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли [1992, PDF, RUS]

Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

Год выпуска: 1992
Автор: Енко Т. - составитель
Жанр: кулинария
Язык: русский
Издательство: МП "Гелиос"
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 125

Описание:
В нашей книге вы найдете ответы на вопросы, связанные с домашним консервированием фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Ни грамма сахара, ни грамма соли — это полезно для здоровья и дает экономию семейного бюджета.
Способы консервирования в домашних условиях — сушка и замораживание самого разнообразного набора фруктов, ягод и овощей — с каждым годом получают все большее распространение среди населения.
Читатель узнает об естественной и искусственной сушке, длительном и кратковременном замораживании и не только фруктов, ягод и овощей, но и грибов, заготовке и хранении пряностей.
Необходимо также знать и способы хранения сушеных и замороженных плодов, овощей и грибов.
Человеку необходимы соки — фруктовые, ягодные, овощные. Их также можно приготовить без сахара и соли и хранить — одни длительное время, другие употреблять сразу или же в течение короткого промежутка времени

---