Регистрация · · Забыли пароль?

Superchef - Matthew Locricchio - The cooking of Thailand / Тайская кухня [2012, PDF, ENG]

Список форумов » ЛИТЕРАТУРА » Журналы и Документация » Кулинария

Статистика раздачи

Размер: 15.51 МБ | | Скачали: 3

Сидеров: 0 [0 байт/сек] Личеров: 0 [0 байт/сек]

Пред. тема | След. тема

Автор

Сообщение

Гость

The cooking of Thailand
Год: 2012
Автор: Matthew Locricchio
Издательство: Marshall Cavendish
ISBN: 978-1-60870-744-7
Серия: Superchef
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 97
Описание:
Superchef can change the way you feel about cooking. You can learn to make authentic and delicious dishes from recipes that have been tested by young cooks in kitchens like yours. The recipes range from very basic to challenging. The instructions take you through the preparation of each dish step by step. Once you learn the basic techniques of the recipes, you will understand the principles of cooking fresh food successfully.
Teen Cuisine's Author, Chef Matthew Locricchio, knows a thing or two about cooking. What sets this chef apart from other talented professionals in his field is his knack for imparting this culinary wisdom to children.
Одно из изданий серии, предназначенной для вовлечения детей и подростков в мир кулинарии. Доступно и просто, начиная с азов - рецепты тайской кухни. Автор предупреждает - начинать нужно исключительно под присмотром взрослых.

Before You Begin 8
A Word about Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Cooking Terms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
The Regions of Thailand and
How They Taste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Soups and Stocks 20
Chicken Stock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Hot and Sour Shrimp Soup . . . . . . . . . . . . . 23
Chicken and Coconut Milk Soup . . . . . . . . . 27
Salads, Relishes, and
Appetizers 30
Spicy Chicken Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cucumber Relish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Green Papaya Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Galloping Horses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Pickled Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Lemongrass Substitute . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Rice and Noodles 46
Coconut Rice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
White Rice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Stir-Fried Thai Noodles . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Curries and Main Dishes 54
Chicken in Red Curry with Bamboo
Shoots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Shrimp in Green Curry . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Red Curry Paste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Curried Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Sweet Pork . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Shrimp in Coconut Cream . . . . . . . . . . . . . . 71
Grilled Chicken with Sweet-Heat Sauce . . 73
Grilled Chicken with Peanut Sauce . . . . . . 77
Desserts 80
Baked Coconut Custard . . . . . . . . . . . . . . . 82
Banana Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Helpful Kitchen Equipment and Utensils . . 88
Essential Ingredients in the
Thai Kitchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Find Out More . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Metric Conversion Chart . . . . . . . . . . . . . . . 93
Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Правила, инструкции, FAQ!!!

Торрент

Скачать торрент

[ Размер 5.33 КБ / Просмотров 75 ]

Статус

Проверен

Размер

15.51 МБ

Приватный:

Нет (DHT включён)

.torrent скачан

Как залить торрент? | Как скачать Torrent? | Ошибка в торренте? Качайте магнет

Страница 1 из 1

Список форумов » ЛИТЕРАТУРА » Журналы и Документация » Кулинария

Сейчас эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:

Ресурс не предоставляет электронные версии произведений, а занимается лишь коллекционированием и каталогизацией ссылок, присылаемых и публикуемых на форуме нашими читателями. Если вы являетесь правообладателем какого-либо представленного материала и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами и мы незамедлительно удалим её. Файлы для обмена на трекере предоставлены пользователями сайта, и администрация не несёт ответственности за их содержание. Просьба не заливать файлы, защищенные авторскими правами, а также файлы нелегального содержания!

Пользовательское соглашение | Для правообладателей | Реклама на сайте