Специи. Большая кулинарная книга [2011, PDF, RUS]

Год издания: 2011
Автор: Коллектив
Переводчик: Марина Текегалиева
Жанр или тематика: Кулинария

Издательство: BBPG
ISBN: 978-5-93679-148-2
Язык: Русский

Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 333

Описание: Без них пища была бы пресной и не вызывала бы никаких эмоций. Из-за них велись войны, благодаря им открывались новые земли и прокладывались торговые пути. Их приносили в дар богам. Ими издревле сдабривали свою пищу как простые смертные, так и сильные мира сего. Специи и пряные травы любимы до сих пор, а умение разбираться в них и правильно использовать в кулинарии ценится очень высоко. В этой книге вниманию читателей предложены описания самых разнообразных пряных трав и специй. Некоторые известны нам с детства, о других - экзотических - читателям предстоит узнать впервые. Приобретенные знания помогут не только сделать правильный выбор и удачно дополнить вкус ваших блюд, но и поспособствуют приятным открытиям - быть может, у вас на окне растут не просто комнатные растения, а прекрасная приправа к рагу!