Кулинарная школа Лагутиных - Лагутина Л.А., Лагутина С.В. - (Котлеты; Супы) [2006, PDF, RUS] Обновлено 04.02.2014г.

Год: 2006
Авторы: Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс
ISBN: 5-222-08402-7
Серия: Кулинарная школа Лагутиных
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 221

Описание: В настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а также популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с подробным описанием технологии их приготовления.
Немного о том, как пользоваться этой кулинарной книгой. В начале каждой главы дается подробное описание подготовки продуктов к приготовлению - постарайтесь вначале с ним ознакомиться. Есть некоторые рецепты, в которых написано: «Приготовить соус такой-то» или «Готовить по основному рецепту». Загляните в содержание - там все найдете. Также в конце книги вы можете ознакомиться с небольшим словарем кулинарных терминов и таблицей весовых пропорций основных продуктов.






#777Год: 2006
Авторы: Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс
ISBN: 5-222-08409-4
Серия: Кулинарная школа Лагутиных
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 204

Описание: Издание знакомит хозяек с рецептами приготовления изделий из рубленого мяса, рыбных и овощных фаршей. Люля-кебабы, котлеты рубленые из баранины и из щуки под сметанным соусом, котлеты из риса и рыбные биточки, тефтели, фрикадельки из телятины и зразы из куриных окорочков, крокеты – это далеко не полный ассортимент блюд, которые помогут современным хозяйкам вкусно и экономно организовать повседневное питание семьи.