Simple Wine News - (Вино и еда. Краткий курс для гурманов; Просто о лучших винах. Новая энциклопедия) [2014-2015, PDF, RUS] Обновлено 03.02.2015г.

Год: 2015
Руководитель проекта: А. Корнеев
Жанр: Кулинария. Напитки
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-76358-0
Серия: Simple Wine News
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 236
Описание: В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные правила, инфографика о сочетании разных типов вин с сырами, морепродуктами, мясными деликатесами, пастой с разными соусами и т.п., справки по главным национальным блюдам и винам разных стран и регионов и множество полезных советов для самых разных трапез, от пикника до банкета.
Десятки видов рыб, мяса, сыров и морепродуктов, рецепты и мастер-классы, а также уникальные таблицы сочетаемости продуктов с винами помогут сделать ваш выбор всегда безупречным.






#777Год: 2014
Гл.редактор: А. Прохорова
Жанр: Вино и виноделие
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-68618-6
Серия: Simple Wine News
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 234
Описание: В эту подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина:
просто, увлекательно и лаконично здесь рассказывается о его истории и производстве, о главных сортах винограда и важных винных категориях.
В книге много практических советов о том, как выбирать и покупать вино, с чем его подавать и как хранить. Она заинтересует и знатоков вина: в каждом разделе сокрыто большое количество эксклюзивной информации, которую вы не найдете в энциклопедиях и Интернете!
Книга содержит множество интервью с виноделами и мировыми экспертами, передающими свой уникальный многолетний опыт работы на винодельнях и дегустациях, а также наблюдения компетентных журналистов авторского коллектива Simple Wine News, вынесенные из поездок по винным регионам мира.
Более 500 иллюстраций, карты 25 важнейших винных регионов, схемы, демонстрирующие все важнейшие этапы и технологии современного виноделия.