Э.Г. Нейман | Руководство к паровому винокурению, для винокуров и сельских хозяев (1832) [DJVU, PDF]

---

Автор: Э.Г. Нейман
Издательство: Санктпетербург. Типография вдовы Байковой
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: DJVU, PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Черно-белые
Количество страниц: 299

Описание:
Польза винокуренных заводов неоспорима. К пространнейшим из них принадлежат бесспорно находящиеся в России паровые винокуренные заводы, в которых ежедневно затирают несколько сот пудов муки.
Введением в употребление перегонки посредством паров и улучшением всего производства вообще, оказались важные успехи в винокурении, однако сие относится только к ограниченному числу заводов. Большая же часть оных ещё в худом состоянии.
При начертании сего сочинения имел я в виду отвращение недостатков существующих поднесь в большей части паровых винокуренных заводов, - и способ добывать с выгодою лучшее вино, сообразным с целью обрабатыванием естественных произведений.


Время раздачи: 24/7 (до появления первых 3-5 скачавших)