Дюма А. - Большой кулинарный словарь [2007, DjVu, RUS]

Большой кулинарный словарь

Год: 2007
Автор: Дюма А.
Переводчик: Мирошниченко Г. П.
Издательство: АСТ: Астрель
ISBN: 5-17-038472-6, 5-271-14702-9, 5-17-038473-4, 5-274-14701-0
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 735
Описание: Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся писатель Александр Дюма, историк, общественный деятель, был ещё и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром.
Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был "Большой кулинарный словарь" - около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день эта книга занимает почётное место на кухонной полке у любого просвещённого француза.
Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой.