Серия «Кулинарные секреты. Готовим, как профессионалы!» - 13 книг [2013-2014, PDF/FB2, RUS] Обновлено 03.05.2015г.

#777- Блюда из красной рыбы - Серикова Г.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07122-6; PDF; Изначально компьютерное (ebook); 264(в книжном варианте)
Описание: Рыба — обязательная составляющая здорового питания. А блюда из красной рыбы не только полезны, но и вкусны, особенно если приготовить их по рецептам, представленным в нашей книге. Здесь вы найдете не только традиционные, но и современные закуски, салаты, первые и вторые блюда, а также выпечку. Это поможет разнообразить каждодневный рацион и украсить праздничный стол.

#777- Выпечка из слоеного теста - Кривцова А.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07177-6; PDF; Изначально компьютерное (ebook); 256(в книжном варианте)
Описание: Выпечка из слоеного теста вкусна и тает во рту. Ее можно готовить со сладкими, а также мясными, рыбными, грибными, овощными и другими начинками. В книге собраны лучшие рецепты кулинарных изделий из слоеного теста (пирожных, пирожков, пирогов, слоек и др.) с разнообразными начинками.

#777- Грибные рецепты - Кривцова А.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07508-8; FB2; 264(в книжном варианте)
Описание: Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. Грибные блюда разнообразны и, как правило, отличаются изысканным вкусом и ароматом. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих, холодных блюд, а также соусов и выпечки с грибами.

#777- Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие - Доброва Е.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07091-5; PDF/FB2; 264(в книжном варианте)
Описание: Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.

#777- Летние супы, окрошки, свекольники и другие - Сладкова О.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07521-7; FB2; 264(в книжном варианте)
Описание: В летнюю жару совершенно не хочется есть жирное и горячее, по вкусу больше блюда, которые можно подавать холодными, например летние супы. Ароматная окрошка, пикантный гаспачо, ледяной таратор или острый кукси - лучшие для обеда, которые зарядят бодростью на весь оставшийся день. А для вегетарианцев это неисчерпаемая почва для фантазии. Ингредиенты в супах можно менять по своему вкусу, изобретая с каждым разом все новые и новые рецепты. В этой книге собраны лучшие супы для лета, которые готовятся буквально из всего, что находится под рукой.
Приятного аппетита!

#777- Настоящая пицца - Кривцова А.В.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07093-9; PDF/FB2; 264(в книжном варианте)
Описание: Пицца – любимое многими итальянское блюдо, которое приобрело популярность по всему миру и существует множество вариантов его приготовления. В этой книге представлены рецепты как классической пиццы, так и пиццы из текста разного вида с рыбной, из морепродуктов, мясной, грибной и ассорти-начинкой.

#777- Овощная икра и лечо - Серикова Г.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07518-7; FB2; 256(в книжном варианте)
Описание: Нас сейчас не удивишь свежими овощами зимой, но те, что были выращены на собственной даче и сохранены разными способами, ничто не заменит. Наша книга предназначается тем, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Она ознакомит начинающих хозяек с азами консервирования, а опытным подскажет, что еще можно приготовить из овощей.

#777- Оригинальные рулеты - Доброва Е.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07174-5; PDF/FB2; 256(в книжном варианте)
Описание: Рулет - универсальное блюдо, которое можно готовит для повседневного или праздничного стола. Благодаря разнообразию начинок существует великое множество способов его приготовления. В этой книге помещены лучшие рецепты рулетов из различного вида мяса, теста, лаваша, блинов, творога или омлета. В ней вы также найдете варианты и для детского стола. Приятного аппетита!

#777- Пасхальный стол - Кривцова А.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07271-1; FB2; 264(в книжном варианте)
Описание: Пасха - великий православный праздник. Для пасхальной трапезы на стол по традиции подают самые разнообразные разносолы: творожные пасхи, куличи, мясные, рыбные и овощные блюда, всяческие закуски и домашние напитки. На страницах этой книги вы сможете найти множество рецептов блюд для пасхального стола на любой вкус.

#777- Разносолы из капусты - Кривцова А.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07782-2; FB2; 168;
Описание: Капуста – ценный и полезный овощ, из которого можно приготовить множество разносолов, в том числе зимние салаты, овощные ассорти, а также заправки для первых блюд. Хороша капуста в квашеном, соленом и маринованном виде. В нашей книге собраны рецепты вкусных заготовок из капусты разных видов (бело– и краснокочанной, цветной, савойской и др.)

#777- Суши и роллы - Треер Г.М.; 2013г.; ISBN:978-5-386-06454-9; PDF/FB2; 256(в книжном варианте)
Описание: "Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится", - говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте - с помощью нашей книги - чудесные домашние суши и роллы. Не забудьте заглянуть в раздел "Приложение" и воспользоваться множеством небанальных идей и рецептов, чтобы окончательно потрясти воображение поклонников японской еды рукотворными приправами и соусами.

#777- Творожники и сырники - Серикова Г.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07573-6; FB2; 178;
Описание: Творог является обязательной составляющей правильного рациона. Этот продукт обладает множеством полезных свойств и необходим как детям, так и взрослым. Творог едят в сочетании с фруктами, сухофруктами, ягодами, сметаной, вареньем и т. д. Из него также можно готовить различные блюда.
В этой книге рассказывается о пользе творога и представлены рецепты самых вкусных творожников и сырников. Их приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!

- Холодные и горячие закуски - Кривцова А.; 2014г.; ISBN: 978-5-386-07574-3; FB2; 158;
Описание: Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды, волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.