Пол Аллам, Дэвид МакГиннесс - Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов [2012, PDF, RUS]

Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов

Год: 2012
Автор: Пол Аллам, Дэвид МакГиннесс
Переводчик: Ольга Озерова
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-59037-7
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 368
Описание: Интересуетесь ли вы выпечкой хлеба или хотите, чтобы у вас получилась идеальная сдоба, это подробное руководство поможет вашим стараниям увенчаться успехом. От старых добрых пирогов до сказочной красоты и безупречного вкуса тортов, пирожных и десертов, - эта книга собрала все лучшие рецепты.
Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс - дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурк-стрит", - долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы. В этом подробнейшем руководстве по выпечке авторы наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром.
От дышащего хлеба на закваске, испеченного по старинным рецептам, невероятно вкусных пирогов до восхитительных пирожных, тортов и печенья, - эта книга поможет вам насладиться лучшими творениями "Булочной на Бурк-стрит" у себя дома.

Релиз: