Елена Молоховецъ - Подарокъ молодымъ хозяйкамъ или средство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйствѣ / Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве [1901, PDF, RUS]

Подарокъ молодымъ хозяйкамъ или средство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйствѣ

Год: 1901
Автор: Елена Молоховецъ
Жанр: Кулинария
Издательство: Елена Молоховецъ
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 1052
Описание: Часть I и II.

В них заключаются:
– Предисловие с 7-ю отделами
– 4 реестра скромных обедов, на разные цены
– более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом
– более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров.
– стол вегетарианский
– постный стол с реестром постных обедов
– образцы сервировки стола и блюд
– пять планов удобных квартир, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола (с рисунками)

Издание двадцадь второе, исправленное и дополненное.
Санкт-Петербург
Типография Н. Н. Клобукова, Пряжка, д. № 3
1901Доп. информация:

К сожалению без интерактивного оглавления.
Выложено по многочисленным просьбам пользователей.
В отличие от предыдущих раздач, здесь обе части книги.