Гаврилко П. - Рецепты закарпатской кухни. Книги 1-3 [2012, PDF, RUS]

Год: 2012
Автор: Петр Гаврилко
Жанр: Кулинария
Издательство: Ліра-Плюс
ISBN: 978-617-7060-2; 978-617-7060-3; 978-617-7060-4
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 64+126+113
Описание: Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов. Пожалуй, один из секретов успеха – это многонациональный состав населения, издревле заселяет юго-западные склоны Карпат. И сегодня здесь проживают более 30 наций: украинцы, венгры, словаки, румыны, русские, цыгане, немцы, евреи, поляки, болгары и др… Край граничит со Словакией, Венгрией, Польшей, Румынией. Все это привело к тому, что закарпатская кухня на протяжении веков вобрала в себя все лучшее, все «вкусное» этих народов.

Опубликовано группой