Серия «Кулинарное искусство» - (8 книг) [2004,2010,2012-2014, PDF/RTF/FB2, RUS] Обновлено 02.07.2015г.

Год: 2014
Автор: Ирина Михайлова
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-74670-5
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (ebook)
Количество страниц: 536
Описание: Мечта хозяек всех времен - готовить полезную еду быстро и вкусно, не простаивая часами у плиты. Она стала явью, когда появилась мультиварка. Наконец-то кухонный гаджет нового поколения соединил в себе инновационные разработки на благо здорового питания.
Многофункциональность мультиварки поражает. Компактная "чудо-кастрюлька" умеет жарить, тушить, варить и печь. Кроме того, готовить блюда на пару, йогурты, выпекать домашний хлеб. Ее разнообразные выверенные режимы позволяют воплощать в жизнь весь спектр диетических рецептов, включая детское и лечебное питание. Продукты в мультиварке готовятся без излишков соли и масла, в щадящих температурных условиях, подобно тому, как когда-то они томились в русской печи.
Даже самые сложные рецепты с этим чудом современной техники осваиваются просто и быстро: она все делает сама - не надо помешивать, следить, заглядывать под крышку.
Перед вами издание, которое содержит более 1000 рецептов блюд мультиварочной кулинарии. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что эта кухонная помощница не только осуществляет смелые кулинарные фантазии, но и дарит хорошее настроение, крепкое здоровье и уйму свободного времени.





#777Год: 2014
Автор: Элга Боровская
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-71330-1
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (ebook)
Количество страниц: 512
Описание: 2222 блюда. Это много! Попробуйте приготовить хотя бы четверть из них, и вы точно станете профи в деле кулинарии. А впрочем, нужно ли ставить перед собой такую цель, когда можно приготовить любое блюдо из этой книги в любое удобное для вас время. Выбрать салат или суп из сезонных продуктов, или найти мясное блюдо, исходя из того мяса, которое есть в холодильнике, или соорудить запеканку из всех вкусных кусочков, что остались в доме, или создать соус, который вы будете использовать для многих кушаний. Отличная книга: в ней можно найти любой рецепт для любого вашего желания.





#777Год: 2014
Автор: Михайлова И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-70046-2
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (ebook)
Количество страниц: 536
Описание: Современная хозяйка способна объединить все полезное и рациональное, что было в прошлом и есть в настоящем в домашнем питании. В ее силах упорядочить и разнообразить ежедневное меню, сделать его гармоничным, умеренным и точным.
В нашей книге подобраны рецепты различных блюд на все сезоны, на любой месяц года. Они содержат краткую, но вполне понятную технологию приготовления блюд, перечисленных в меню. Дозировка продуктов домашняя (стаканы, ложки), наиболее удобная для домохозяек.
Кроме того, в книге представлены меню, составленные из рецептов быстрого приготовления, а также необходимые для детского - от 1,5 до 7 лет - и лечебного питания.
Сегодня собрать за обедом одновременно всех домочадцев - задача трудная. Утраченные традиции вряд ли удастся вернуть полностью… но попробовать стоит.





#777Год: 2011
Автор: Н. Перепелкина
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-54103-4
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Формат: FB2
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Количество страниц: 512
Описание: В этой книге собраны рецепты трех знаменитых кухонь мира. Об их особенностях и общих чертах рассказывается в предисловиях к каждой из трех частей.
Рецепты объединены в разделы: закуски, супы, блюда из мяса, рыбы, овощей, риса. Также выделены соусы и приправы каждой из кухонь и необычные сладкие блюда.





#777Год: 2013
Автор: Михайлова И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-64140-6
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Формат: FB2
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Количество страниц: 512
Описание: Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки. Она не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, но и позволяет сделать это, максимально сохраняя полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов. В книгу вошли лучшие рецепты, проверенные на практике и способные удовлетворить любой вкус: здесь и простые, и оригинальные, и традиционные, и инновационные, для начинающих и опытных «консерваторов», для занятых «лентяев» и гурманов, любящих удивить необыкновенными заготовками..





#777Год: 2012
Автор: Боровская Э.
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-60166-0
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Формат: PDF/RTF/FB2
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Количество страниц: 256/(в книжном варианте 512)
Описание: Эта книга для тех, кто уже однозначно решил для себя, что пришла пора экономить свое время на кухне, а главное – кормить семью вкусной и качественной едой, приготовленной с использованием новейших технологий. Эта книга для тех, кто сделал ставку на мультиварке.
Основная часть рецептов представлена в главах, относящихся к конкретным моделям мультиварок. В этой книге сделан акцент на самые востребованные на российском рынке модели мультиварок, апробированные и одобренные многими потребителями. Также имеется сводная глава универсальных рецептов, которые вы беспрепятственно сможете приготовить в мультиварке любой модели.





#777Год: 2010
Автор: Будный Л.
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-45218-7
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Количество страниц: 611

Описание: Слово «пирог» берет начало от слова «пир». Пироги в доме – символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные. В этой книге представлены:
– рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других;
– рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими;
– рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных;
– рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.





#777Год: 2004
Автор: Уварова О.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: М.: Изд-во Эксмо
ISBN: 5-04-009557-0
Серия: Кулинарное искусство
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 538
Описание: В "Большой поваренной книге" содержится более 1000 рецептов разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления. Ведь порой мелочь существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового кулинарного шедевра.
В книге приводятся интересные и полезные сведения о питательной ценности различных продуктов, здесь же вы найдете полезные советы, с помощью которых можно избежать ряда серьезных о шибок, наиболее часто встречающихся в кулинарии.
Благодаря рецептам и советам этой книги вы избежите утомительного однообразия вашего стола, а ваша пища станет потрясающе вкусной, питательной и полезной.