Charters S. / Чартерс С. - Wine and society: the cultural and social context of a drink / Вино и социум: культурный и социальный контекст винопития [2006, PDF, ENG]

Wine and society: the cultural and social context of a drink / Вино и социум: культурный и социальный контекст винопития

Год выпуска: 2006
Автор: Charters S. / Чартерс С.
Жанр: о вине
Издательство: Butterworth-Heinemann
ISBN: 978-0-7506-6635-0
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 358
Описание: Книга анализирует мотивацию и перспективы обеих сторон: и тех, кто делает вино, и тех, кто его пьет. Автор использует наработки антропологии, социологии и психологии, чтобы исследовать многогранный мир вина. Вино дарит удовольствие, волнение и забаву, оно стимулирует, утешает и возбуждает. Но вино представляет интерес и с академической, научной точки зрения в плане его влияния на общество, культуру и общение между людьми.

This book analyses the motivation and perspectives of both those who make and those who drink wine. It uses insights from anthropology, sociology and psychology to deconstruct the meaning wine offers, especially its symbolic function, and in doing that it may appear to be cold and objective about the product itself. But wine offers great pleasure, excitement and fun; it stimulates, consoles and thrills, and in the academic dissection of its place in society this should never be forgotten. It is enjoyment rather than cold analysis, after all, which brings us to wine in the first place and continues to provide its fascination. Nevertheless, I think that with all its complexity this fascination can be piqued and enhanced by a deeper understanding of how we use it. I believe that knowledge enhances rather than impedes enjoyment.